Köy sofrası’nın kurulduğu günlerde, restoranların camlarında kağıda yazılmış ‘KAHVALTI BULUNUR’ ibaresiyle kahvaltı sunulurdu. Bir haşlanmış yumurta üç beş zeytin, kutuda bal ve reçelle bir parça peynirden oluşan kahvaltı çeşidi günü kurtarmaya yönelikti. Köy sofrası, açıldıktan hemen sonra, ”günü kurtarmaya yönelik sabah kahvaltısını” oluşturduğu zengin KÖY KAHVALTISI çeşidiyle ‘GÜN BOYU KAHVALTI KEYFİNE ‘dönüştürdü.

Kuşadası ve bölgede köy kahvaltısını bir ekol haline getirmenin ve yıllardır değişmeyen lezzeti ve kalitesi ile sunmanın gururunu yaşıyoruz. Köy Kahvaltısı Köy’de, Köy Sofrası’nda yapılır…

 

Organik meyvelerden oluşan ev yapımı reçeller : Kendi bahçelerimizden organik sertifikalı olarak yetiştirdiğimiz meyvelerimizi geneleksel yöntemlerle bakır kazanlarda odun ateşinde hazırlamaktayız. Kahvaltımızın içerisindeki iki çeşit reçel mevsimine göre değişmektedir. Reçellerimizden Bazıları :  kabak,vişne, kayısı, üzüm, karadut, böğürtlen, franbuaz, kiraz, ayva, erik, ceviz, nane, gelincik, mürver çiçeği, erguvan çiçeği, bergamut.

 

SERPME KÖY KAHVALTISI

Domates , salatalık ve yeşillik arajmanı

Sert Beyaz Peynir

İzmir Deri Tulumu

Siyah Sele Zeytini

Yeşil Dilme Zeytin

Mevsim reçeli

Mevsim reçeli

Ev Yapımı Çemen

Çingen Salatası

Kırlı Kızartması

Vişne Soslu Tatlı Lor

Yörük Tereyağı

Kaymak

Süzme Çam Balı

Sahanda Köy Yumurtası

Demlik Çay

Sıcak Bazlama

Köy Kahvaltımızın içeriği ürettiğimiz ürünlerin mevsimine ve miktarına göre değişiklik gösterebilir.

 

 

Ekstralar: Sahanda Kasap sucuğu, Melemen, Yaprak sarma, Kabak Mücveri, Tıkırdak, Zeytinyağlı Otlar,